DÍA DEL PADRE

       CHICHA SOUR

ü  Ingredientes:

Ü  1 Kg de Maíz Morado.

Ü  1 Piña chica.

Ü  1 manzana hirviendo.

Ü  1 membrillo.

Ü  1 Rama de canela.

Ü  3 a 4 unidades de clavos de olor.

Ü  Azúcar al gusto.

Ü  Jugo de limón al gusto.

Ü  ¾ botella de Pisco Peruano Quebranta.

ü  Preparación:

Ü Hacer hervir, todos los ingredientes excepto el jugo de limón y el Pisco; licuar junto con el hielo. Los cuales se agregan después de haber enfriado el hervido, agregar el jugo de limón y el Pisco.

     CHALAQUITO:

ü  Ingredientes:

Ü  1 Copa de Pisco.

Ü  ½ copa de Jugo de Piña.

Ü  ¼ de copa de Jugo de Naranja.

ü  Preparación:

Ü Batir bien todo los ingredientes con mucho  hielo picado.